Готовим пиццу своими руками!

Не зря все дети просто обожают пиццу, да и взрослые частенько не прочь побаловать себя этим прекрасным блюдом итальянской кухни. Сегодня мы публикуем для вас  рецепт настоящей итальянской пиццы, которую легко можно приготовить дома, и порадовать всю семью, например на выходные. Итак, готовим пиццу своими руками...

Для приготовления итальянской пиццы вам потребуется:

 

 

 

Вода — 0,5 стакана
Соль — четверть чайной ложки
Масло — 2 столовые ложки
Дрожжи — 25 грамм
Мука — 2,5 стакана

Приготовление теста:

Дрожжи развести в теплой воде в отдельной посуде, в миску засыпать муку, добавить соль, масло, добавляем разведенные дрожжи и замешиваем в миске. Разминаем, пока тесто не перестанет быть липким. Закрываем миску и оставляем тесто на один час. Объем теста должен увеличиться примерно в три раза. Снова разминаем тесто, делим на две одинаковые порции. Раскатываем каждую порцию в тонкий блин круглой формы.

Приготовление соуса и начинки:

Приготовлением соуса и начинки лучше всего заняться пока у нас подходит тесто.

Для приготовления нам потребуется:

Мясо (говядина, свинина, курятина) - 200 грамм, можно использовать грибы.
Масло подсолнечное рафинированное.
Соль, перец по вкусу.
Сыр моцарелла - 200 грамм
Сыр пармезан - 50 грамм
Масло оливковое - 1 столовая ложка.
Оливки или маслины
Помидоры среднего размера - 3 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Перец болгарский сладкий - 1 штука
Чеснок - 1 головка
Зелень.

.

 

 

Тушим мясо на медленном огне, добавляем лук, соль, перец. Отдельно тушим овощи - мелко нарезанные помидоры, сладкий перец, чеснок. Соль, перец по вкусу.
Полученную начинку - овощи и мясо перемешиваем.
Коржи смазываем оливковым маслом и выкладываем сверху начинку. Посыпаем тертым сыром моцарелла. Выкладываем сверху разрезанные пополам оливки или маслины. Ставим пиццу на 20 - 25 минут в духовку и запекаем. Вытаскиваем горячую пиццу и сверху присыпаем смесью натертого сыра пармезан и рубленой зелени. Пицца готова.

Ну, а тем, у кого не так уж много времени и желания долго возиться на кухне, а пиццу очень хочется скушать, мы рекомендуем просто заказать пиццу! Доставка пиццы - это тоже прекрасный выход из ситуации, если приготовить ее нет времени, или просто в данный момент, у вас просто нет подходящих продуктов! Приятного аппетита!
   

Синенко И. Н.